Marmita Industrial – 260 l – Indirecta – Gás

Descrição

Em cozinhas profissionais onde é necessária uma grande capacidade de cozedura, esta frigideira de qualidade superior adapta-se perfeitamente. Nesta frigideira redonda pode cozinhar, escalfar e assar uma variedade de diferentes tipos de alimentos. Foi concebida especificamente para tornar a cozedura mais eficiente. Por exemplo, existe uma grande válvula de drenagem para escoar pratos líquidos, bem como grandes botões de controlo e um manómetro de fácil leitura.
Sistema de aquecimento indireto
Esta panela funciona a gás e tem válvulas de estrangulamento controladas eletronicamente, tal como o sistema de ignição. Os queimadores microperfurados são feitos de aço inoxidável e estão equipados com uma proteção contra chamas. A panela tem uma parede dupla que precisa de ser enchida com água e cria um sistema de aquecimento indireto, o que a torna ideal para alimentos que se cozinham em água, como legumes, batatas, arroz, salsichas e carne. O termóstato de segurança protege contra níveis baixos de água, para que os pratos não queimem rapidamente. Graças ao material isolante adicional, a perda de calor e o consumo de energia também são reduzidos ao mínimo.
Fácil de utilizar
Com os seus 172 kg, é um aparelho de cozedura robusto, mas ainda assim muito fácil de utilizar. A tampa de duas camadas tem uma pega grande e um mecanismo de abertura com um contrapeso para que a abertura e o fecho sejam suaves. O manómetro está colocado na parte superior do aparelho para que a pressão possa ser lida com clareza. A facilidade de limpeza é uma parte importante da facilidade de utilização. O interior é redondo e, graças ao aço inoxidável, tem um acabamento suave em todo o lado. Uma panela de cozedura também precisa de uma válvula de drenagem prática para remover o líquido sem qualquer problema. Isto não só é útil para drenar a água de cozedura, como também é muito prático durante a limpeza.
Características

Panela redonda em aço inoxidável para uma limpeza rápida
Com isolamento extra em toda a caldeira para reduzir os custos de energia
Queimadores microperfurados em aço inoxidável com proteção contra chamas para maior segurança
Sistema de aquecimento indireto com vapor saturado até 110°C
Válvula de alívio de pressão evita a sobrepressão
Manómetro bem legível
Regulação da energia através do botão de controlo
Equipada com uma válvula de drenagem para facilitar a remoção dos alimentos
Inclui válvula externa para a remoção do excesso de ar
Inflamação piezoeléctrica
Adequado para GPL ou gás natural
Construção duradoura
Design higiénico

Especificações do produto

Peso líquido: 174,7 kg
Capacidade líquida: 250L
Dimensões do aparelho: L100 x D110 x A85cm
Potência total de gás: 33,0 kW
Injectores de gás instalados: G25 – gás natural
Conjunto extra de injectores de gás: G30 – GPL (propano / butano)

Nota: O produto apresentado na imagem pode diferir ligeiramente do modelo real