Derretedor de Chocolate – 6 x 1/6 GN 10 cm

Descrição

Este bonito derretedor de chocolate permite derreter facilmente o chocolate. Possui 6 recipientes GN com tamanho 1/6 GN, uma profundidade de 10 cm e tampas a condizer. O visor digital mostra claramente a temperatura da água e dos recipientes GN.
Derreter vários chocolates
Este derretedor de chocolate permite-lhe encher seis tabuleiros GN com chocolate em simultâneo. Assim, também é possível derreter diferentes sabores de chocolate ao mesmo tempo. Para o fazer, é preciso estar atento à temperatura. O chocolate branco derrete a 36 graus, enquanto o chocolate preto derrete a uma temperatura ligeiramente superior. Pode utilizar um chocolate especial para derreter, mas também pode cortar uma barra de chocolate em pequenos pedaços e deixá-la derreter.
Derretedor de chocolate em aço inoxidável
Esta máquina de derreter chocolate em aço inoxidável está equipada com seis recipientes gastronómicos. A máquina de derreter chocolate tem pontes intermédias e suportes metálicos que garantem que os recipientes gastronómicos se mantêm no lugar e não flutuam nem se inclinam. O aparelho de fusão de chocolate é fácil de utilizar. Encha o depósito de água e coloque os seis recipientes na máquina de derreter chocolate. Ligue a máquina e regule a temperatura desejada. Pode regular a temperatura por graus num intervalo de temperatura de 3 a 100°C. Um indicador luminoso de temperatura no ecrã mostra quando a máquina de derreter chocolate atingiu a temperatura desejada. Encha os recipientes com chocolate e mexa regularmente enquanto o chocolate derrete. Retire os recipientes da água utilizando luvas de proteção quando o chocolate estiver suficientemente derretido.
Trabalhar em segurança
É essencial trabalhar em segurança numa cozinha. Assim, esta máquina de derreter chocolate está equipada com uma válvula de descarga de vapor. É possível abrir e fechar esta válvula. Quando a água aquece, cria-se muito vapor. Abra a válvula de descarga de vapor quando começar a derreter o chocolate. O vapor pode ser escoado em segurança pela parte lateral do aparelho. Isto evita que se queime quando quiser retirar um recipiente. A água quente do recipiente pode ser escoada através da torneira de escoamento. Assim, não é necessário virar o aparelho para o esvaziar.
Limpeza da máquina de derreter chocolate
Nas máquinas onde são produzidos alimentos, é essencial limpá-las corretamente. Isso prolonga a vida útil dos aparelhos. No caso desta derretedeira de chocolate em inox, este é um trabalho simples. Desligue o aparelho da tomada e deixe a máquina de derreter chocolate arrefecer. Retire os recipientes GN e as tampas da máquina e limpe-os com água e sabão. Para o efeito, utilize água morna e um detergente suave. Secar bem os acessórios. De seguida, escoe a água do aparelho através da válvula de escoamento de água. Seque bem o interior. Pode limpar o exterior com um pano macio e húmido. Quando estiverem bem secos, pode voltar a colocar os recipientes GN na máquina de derreter chocolate.
Gostaria de comprar um derretedor de chocolate tão prático? Então, consulte a nossa subcategoria de derretedoras de chocolate para ver que outros modelos vendemos e escolher o que melhor se adapta às suas necessidades. Ainda não chegou lá? Então, contacte a nossa equipa de apoio ao cliente. Terão todo o prazer em o aconselhar.
Caraterísticas

O acabamento em aço inoxidável evita a corrosão
Termóstato variável de 3°C a 100°C
Temperatura constante
Equipado com saída de água e vapor

Caraterísticas do produto

Peso líquido: 9,5kg
Capacidade por recipiente GN: 1,7kg de chocolate
Dimensões do aparelho: L41 x P67 x A17cm
230V / 50Hz / 1 Fase 1500 Watt

Inclui

Seis contentores GN 1/6 (10cm de profundidade)