Forno convector misto (vapor direto) a gás, 10xGN1/1

Descrição

O ecrã tátil dos fornos Combi Plus facilita a sua utilização e programação, tornando-as extremamente rápidas. É possível programar o início da confeção à hora desejada, oferecendo ao operador várias opções que tornam o trabalho diário mais flexível e simples. O forno permite o arranque rápido de qualquer operação em apenas 3 passos simples e está equipado com um ventilador de 6 velocidades com inversão de marcha automática. Além disso, inclui funções de pré-aquecimento e arrefecimento rápido da câmara. Com capacidade para memorizar até 100 receitas, cada uma com até 5 fases, o forno oferece ainda funcionalidades como a função regeneração e a opção «Manter Prato Quente». Estrutura exterior e câmara em aço inoxidável. Display LCD com controlos intuitivos de fácil utilização. Função Multiprodutos & MultiTimer: permite definir tempos distintos para cada tabuleiro. Câmara com cantos arredondados para fácil limpeza. Porta com pega atérmica e vidro duplo temperado e autoventilado, garantindo uma temperatura baixa no exterior da porta. Ventilador de 6 velocidades com inversão de marcha. Modo convecção: temperatura regulável de 40 a 250ºC. Modo vapor: temperatura regulável de 40 a 100ºC. Modo misto: temperatura regulável de 40 a 250ºC. Capacidade para 10 tabuleiros GN1/1 (disponível kit opcional 60×40). De série, inclui 1 embalagem de detergente, 2 grelhas GN1/1, chuveiro retrátil, controlo de humidade, 5 tipos de lavagem (rápido, enxaguamento, curto, médio e longo), ligação USB para upload e download de receitas, dados HACCP e atualizações de software, além de uma sonda interna de núcleo multiponto.

Marca: Magnus

Modelo: COMBI PLUS 10.1 G