As imagens são ilustrativas e não vinculativas. Os preços e restante informação de produto estão sujeitos a atualizações periódicas. Dimensões: Largura X Profundidade X Altura.
RM Gastro
Caixa + evaporador para INFINITY 2011
18.151,55 €sem IVA
Electric unit — 3.250 kW — 20× GN 1/1.
Indisponível (em reposição)
Descrição
- Código SAP: 00012530
- Largura líquida [mm]: 1190
- Profundidade líquida [mm]: 1332
- Altura líquida [mm]: 2490
- Peso líquido [kg]: 518.00
- Largura bruta [mm]: 1110
- Profundidade bruta [mm]: 2310
- Altura bruta [mm]: 900
- Peso bruto [kg]: 538.00
- Tipo de equipamento: Electric unit
- Material: AISI 304
- Cor exterior do equipamento: Stainless steel
- Potência elétrica [kW]: 3.250
- Alimentação elétrica: 400 V / 3N – 50 Hz
- Tipo de comando: Touchscreen
- Tamanho de exibição: 9"
- Gás refrigerante: R452a
- Número de GN / EN: 20
- Tamanho GN / EN: GN 1/1
- Ciclo de congelação por choque kg/min (-18°C): 95/240
- Ciclo de arrefecimento por choque kg/min (+3°C): 110/90
- Espessura do isolamento [mm]: 80
- Função de arrefecimento de longo prazo: Yes
- Função de congelação a longo prazo: Yes
- Sondar: 4-points
- Autodiagnóstico: Yes
- HACCP: Yes
- Tratamento térmico a baixa temperatura: Yes
- Tempo de cozedura a baixa temperatura [°C]: 52-85
- Ciclo de descongelação: Yes
- Ciclo de prova: Yes
- Ciclos programáveis pelo utilizador: Yes, with save options
- Porta USB: Yes, for HACCP and firmware update
- Rodízios: No
- Parâmetros de monitorização em tempo real: Energy consumption, Chamber temperature, Probe temperature, Graph with the course of temperature and consumption
- Equipamento standard para dispositivo: It is necessary to purchase one of the cooling units in the recommended accessories and a valve.
- Secção transversal dos condutores CU [mm²]: 1
- Informações adicionais: It is necessary to purchase one of the cooling units in the recommended accessories and a valve.
Cooling unit for INFINITY 2011 | RM – UNIT 4 HP
Cooling unit for INFINITY 2011 silent | RM – UNIT 4 HP SILENT
Cooling unit for INFINITY 4011 | RM – UNIT 9
Coo
Dimensões
| Largura líquida [mm] | 1190 |
|---|---|
| Profundidade líquida [mm] | 1332 |
| Altura líquida [mm] | 2490 |
| Largura bruta [mm] | 1110 |
| Profundidade bruta [mm] | 2310 |
| Altura bruta [mm] | 900 |
| Tamanho de exibição | 9" |
| Tamanho GN / EN | GN 1/1 |
Peso
| Peso líquido [kg] | 518.00 |
|---|---|
| Peso bruto [kg] | 538.00 |
Desempenho
| Potência elétrica [kW] | 3.250 |
|---|---|
| Ciclo de congelação por choque kg/min (-18°C) | 95/240 |
| Ciclo de arrefecimento por choque kg/min (+3°C) | 110/90 |
| Função de arrefecimento de longo prazo | Yes |
| Função de congelação a longo prazo | Yes |
| Ciclo de descongelação | Yes |
Alimentação
| Alimentação elétrica | 400 V / 3N – 50 Hz |
|---|
Refrigerante
| Gás refrigerante | R452a |
|---|
Outras características
| Código SAP | 00012530 |
|---|---|
| Tipo de equipamento | Electric unit |
| Material | AISI 304 |
| Cor exterior do equipamento | Stainless steel |
| Tipo de comando | Touchscreen |
| Número de GN / EN | 20 |
| Espessura do isolamento [mm] | 80 |
| Sondar | 4-points |
| Autodiagnóstico | Yes |
| HACCP | Yes |
| Tratamento térmico a baixa temperatura | Yes |
| Tempo de cozedura a baixa temperatura [°C] | 52-85 |
| Ciclo de prova | Yes |
| Ciclos programáveis pelo utilizador | Yes, with save options |
| Porta USB | Yes, for HACCP and firmware update |
| Rodízios | No |
| Parâmetros de monitorização em tempo real | Energy consumption, Chamber temperature, Probe temperature, Graph with the course of temperature and consumption |
| Equipamento standard para dispositivo | It is necessary to purchase one of the cooling units in the recommended accessories and a valve. |
| Secção transversal dos condutores CU [mm²] | 1 |
| Informações adicionais | It is necessary to purchase one of the cooling units in the recommended accessories and a valve. Cooling unit for INFINITY 2011, RM – UNIT 4 HP Cooling unit for INFINITY 2011 silent, RM – UNIT 4 HP SILENT Cooling unit for INFINITY 4011, RM – UNIT 9 Coo |
| Marca | RM Gastro |
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