Descrição
Máquina ideal para massas de baixa hidratação, ricas em gorduras como: piada, taralli, palitos de pão ou pizza de forma. Excelentes resultados também para misturas de ovos. Graças ao inovador sistema de gancho, o misturador “Berta” reproduz
o movimento do processamento manual não altera a temperatura da massa, melhorando a sua oxigenação e digestibilidade; os tempos de processamento da massa são reduzidos para metade em comparação com os misturadores tradicionais. Estrutura revestida com tinta resistente a riscos – taça, ferramenta e tampa grelhada em aço inox AISI 304. Opcional: 2ª velocidade apenas nos modelos trifásicos, temporizador mecânico e rodas. Opcional: temporizador mecânico e rodas.
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