As imagens são ilustrativas e não vinculativas. Os preços e restante informação de produto estão sujeitos a atualizações periódicas. Dimensões: Largura X Profundidade X Altura.
RM Gastro
Aparelho de cozinha multifuncional 1Hundred 10x GN 1/1
17.467,75 €sem IVA
Electric unit — 2.390 kW — 10× GN 1/1.
Disponível
Descrição
- Código SAP: 00018107
- Largura líquida [mm]: 967
- Profundidade líquida [mm]: 987
- Altura líquida [mm]: 1775
- Peso líquido [kg]: 254.00
- Largura bruta [mm]: 1000
- Profundidade bruta [mm]: 1050
- Altura bruta [mm]: 1895
- Peso bruto [kg]: 283.00
- Tipo de equipamento: Electric unit
- Material: AISI 304
- Cor exterior do equipamento: Stainless steel
- Abertura do dispositivo: Hinges on the right
- Potência elétrica [kW]: 2.390
- Alimentação elétrica: 400 V / 3N – 50 Hz
- Tipo de comando: Touchscreen
- Tamanho de exibição: 9
- Gás refrigerante: R452a
- Número de GN / EN: 10
- Tamanho GN / EN: GN 1/1
- Profundidade do dispositivo GN: 65
- Temperatura mínima do dispositivo [°C]: -40
- Temperatura máxima do dispositivo [°C]: 100
- Ciclo de congelação por choque kg/min (-18°C): 50/30
- Ciclo de arrefecimento por choque kg/min (+3°C): 70/30
- Espessura do isolamento [mm]: 50
- Função de arrefecimento de longo prazo: Yes
- Função de congelação a longo prazo: Yes
- Sondar: 4-points
- Autodiagnóstico: Yes
- Iluminação interior: Yes
- HACCP: Yes
- Tratamento térmico a baixa temperatura: Yes
- Tempo de cozedura a baixa temperatura [°C]: 52-100
- Preparação de calor Delta T: Yes
- Ciclo de descongelação: Yes
- Descongelação automática: Yes
- Esterilizador: No
- Pés reguláveis: Yes
- Ciclos programáveis pelo utilizador: Yes, with save options
- Porta USB: Yes, for HACCP and firmware update
- Rodízios: Optional
- Parâmetros de monitorização em tempo real: Energy consumption, Chamber temperature, Probe temperature, Graph with the course of temperature and consumption
- Secção transversal dos condutores CU [mm²]: 0,5
Dimensões
| Largura líquida [mm] | 967 |
|---|---|
| Profundidade líquida [mm] | 987 |
| Altura líquida [mm] | 1775 |
| Largura bruta [mm] | 1000 |
| Profundidade bruta [mm] | 1050 |
| Altura bruta [mm] | 1895 |
| Tamanho de exibição | 9 |
| Tamanho GN / EN | GN 1/1 |
| Profundidade do dispositivo GN | 65 |
Peso
| Peso líquido [kg] | 254.00 |
|---|---|
| Peso bruto [kg] | 283.00 |
Desempenho
| Potência elétrica [kW] | 2.390 |
|---|---|
| Ciclo de congelação por choque kg/min (-18°C) | 50/30 |
| Ciclo de arrefecimento por choque kg/min (+3°C) | 70/30 |
| Função de arrefecimento de longo prazo | Yes |
| Função de congelação a longo prazo | Yes |
| Ciclo de descongelação | Yes |
| Descongelação automática | Yes |
Alimentação
| Alimentação elétrica | 400 V / 3N – 50 Hz |
|---|
Refrigerante
| Gás refrigerante | R452a |
|---|
Outras características
| Código SAP | 00018107 |
|---|---|
| Tipo de equipamento | Electric unit |
| Material | AISI 304 |
| Cor exterior do equipamento | Stainless steel |
| Abertura do dispositivo | Hinges on the right |
| Tipo de comando | Touchscreen |
| Número de GN / EN | 10 |
| Temperatura mínima do dispositivo [°C] | -40 |
| Temperatura máxima do dispositivo [°C] | 100 |
| Espessura do isolamento [mm] | 50 |
| Sondar | 4-points |
| Autodiagnóstico | Yes |
| Iluminação interior | Yes |
| HACCP | Yes |
| Tratamento térmico a baixa temperatura | Yes |
| Tempo de cozedura a baixa temperatura [°C] | 52-100 |
| Preparação de calor Delta T | Yes |
| Esterilizador | No |
| Pés reguláveis | Yes |
| Ciclos programáveis pelo utilizador | Yes, with save options |
| Porta USB | Yes, for HACCP and firmware update |
| Rodízios | Optional |
| Parâmetros de monitorização em tempo real | Energy consumption, Chamber temperature, Probe temperature, Graph with the course of temperature and consumption |
| Secção transversal dos condutores CU [mm²] | 0,5 |
| Marca | RM Gastro |
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