Forno Combinador – Adapta-se 4 Tabuleiros (GN 1/1 / 60 x 40 cm) – Analógico – 400V

Descrição

Um forno combinado a vapor profissional é um ótimo investimento para quase todas as cozinhas comerciais. As empresas do sector alimentar que criam regularmente lotes de alimentos com resultados consistentes podem beneficiar de um forno combinado a vapor. Este forno a vapor combinado é altamente versátil, graças à combinação de ar quente e vapor. Além disso, tem um tamanho compacto, o que permite poupar espaço numa cozinha de qualquer dimensão. Com este forno profissional, também é possível cozer, ferver, grelhar, estufar, assar, gratinar e cozinhar sous vide. Este forno combinado a vapor é ideal para utilização com tabuleiros GN 1/1 ou tabuleiros de padaria de 60 x 40 cm. Tem capacidade para até quatro tabuleiros de cada vez.
Painel de controlo de fácil utilização
Este forno combinado a vapor é ideal para cozinhar de forma consistente. Os potentes elementos de aquecimento em aço inoxidável asseguram uma distribuição de calor completa e eficiente. Além disso, o forno combinado a vapor está equipado com um ventilador com função de inversão e vidros duplos atérmicos. A porta é muito fácil de ajustar e a vedação da porta é feita de silicone de qualidade alimentar. No painel de controlo de fácil leitura, encontrará um botão para o vapor, a temperatura e o temporizador. Tem uma vasta gama de temperaturas, pelo que pode cozinhar quase tudo. Inclui também um temporizador que lhe permite deixá-lo a cozinhar, enquanto realiza outras tarefas. Por último, o botão de vapor permite-lhe definir a percentagem exacta de vapor que deseja.
Limpeza sem esforço
Antes de limpar um forno combinado a vapor, é importante certificar-se de que este arrefeceu completamente. A caixa, a porta e a câmara interior são feitas de aço inoxidável e têm cantos arredondados. Isto torna a limpeza muito fácil. Um pano macio, água morna e um detergente suave podem ser utilizados para limpar as superfícies lisas de forma rápida e completa. Para limpar o vidro da porta, basta água morna.
Caraterísticas

Interruptor de segurança contra o sobreaquecimento
Ampla gama de temperaturas, de 50-270°C
Regulação de vapor ajustável de 0-100% de vapor
Distribuição eficiente do calor graças ao sistema de ventilação
Controlo analógico fácil de utilizar para o vapor, a temperatura e o temporizador

Caraterísticas do produto

Peso líquido: 42 kg
Capacidade: 4 x 1/1 GN, ou 4 tabuleiros de 60 x 40cm
Distância entre tabuleiros: 7cm
Dimensões do aparelho: L73 x P77 x A60,5cm
400V / 50Hz / 3 fases 5800W

Este produto é fornecido sem fio e sem ficha.
Inclui:

Uma grelha de forno