Forno Combinador – Adapta-se 10 Tabuleiros (GN 1/1 / 60 x 40 cm) – Analógico – 400V

Descrição

Com este modelo de forno a vapor combinado, pode cozer a vapor carne, peixe ou legumes e conservar as vitaminas, o sabor e a cor durante mais tempo do que com outros métodos de cozedura. A cozedura a vapor também evita que os alimentos sequem e dá-lhes um ótimo aspeto nos pratos dos seus convidados. A combinação de ar quente e vapor faz deste forno combinado a vapor um aparelho de cozinha versátil que permite substituir muitos utensílios de cozinha. Este forno a vapor combinado é ideal para utilização com tabuleiros GN 1/1 ou tabuleiros de padaria de 60 x 40 cm. Tem capacidade para até dez tabuleiros de cada vez.
Botões de controlo práticos
Este forno combinado a vapor possui potentes elementos de aquecimento em aço inoxidável para garantir uma distribuição completa e eficiente do calor, de modo a que a carne e o peixe cozinhem uniformemente. Além disso, o forno combinado a vapor está equipado com três ventoinhas com função de inversão e vidros duplos atérmicos. A porta é muito fácil de ajustar e a vedação da porta é feita de silicone de qualidade alimentar. Uma luz interior permite ver facilmente em que ponto se encontra o processo de cozedura. Este aparelho é fornecido com uma entrada de água com uma válvula para a produção de vapor, bem como uma saída de água. É um aparelho totalmente personalizável com comandos analógicos simples. Existe um botão para controlar o temporizador, a gama de temperaturas e a quantidade de vapor utilizada. Existe também uma luz indicadora de temperatura que mostra se o forno combinado a vapor atingiu a temperatura definida. O último botão permite definir a regulação do vapor.
Limpeza sem esforço
Antes de limpar um forno combinado a vapor, é importante certificar-se de que este arrefeceu completamente. A caixa, a porta e a câmara interior são feitas de aço inoxidável e têm cantos arredondados. Isto torna a limpeza muito fácil. Um pano macio, água morna e um detergente suave podem ser utilizados para limpar as superfícies lisas de forma rápida e completa. Para limpar o vidro da porta, basta água morna.
Caraterísticas

Interruptor de segurança contra o sobreaquecimento
Ampla gama de temperaturas, de 50-270°C
Regulação de vapor ajustável de 0-100% de vapor
Distribuição eficiente do calor graças ao sistema de ventilação
Controlo analógico fácil de utilizar para o vapor, a temperatura e o temporizador

Caraterísticas do produto

Peso líquido: 105 kg
Capacidade: 10 tabuleiros de 1/1 GN ou 10 tabuleiros de 60x40cm
Distância entre tabuleiros: 7cm
Dimensões: L81 x P87 x A100cm
400V / 50Hz / 3 fases 11800W

Incluído:

Uma grelha de forno