Tampa Gastronorm – GN 1/4 – Policarbonato

Descrição

Um recipiente Gastronorm (GN) é uma parte indispensável de qualquer cozinha de restauração. Nunca se pode ter recipientes ou tabuleiros GN suficientes na cozinha profissional. A utilização de tabuleiros GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha muito mais eficiente. Como os recipientes GN são empilháveis, são perfeitos para armazenamento e ocupam pouco espaço na cozinha. Esta tampa é transparente e também feita de policarbonato para combinar com os recipientes GN de policarbonato da Maxima.
O que é Gastronorm?
Gastronorm é um padrão mundial para o dimensionamento destes recipientes. A grande vantagem disto é que, uma vez que as dimensões são as mesmas, pode utilizá-los em combinação com muitos equipamentos de restauração. Por exemplo, os recipientes GN são adequados para utilização em fornos, frigoríficos, congeladores, saladettes, expositores, banhos-maria e até mesmo pratos de assar. A utilização de tabuleiros GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha muito mais eficiente. Além disso, o recipiente GN cumpre os requisitos europeus em matéria de segurança alimentar.
Vantagens do policarbonato
A utilização de policarbonato nos recipientes e tampas GN oferece muitas vantagens. Por exemplo, este material é quase indestrutível e, graças à sua transparência, é possível ver através dele em todos os lados para saber qual é o conteúdo do recipiente. Além disso, é um material inodoro e sem sabor que não absorve estas qualidades dos alimentos. No entanto, a maior vantagem reside na facilidade de limpeza. Os recipientes e tampas GN em policarbonato podem ser lavados na máquina de lavar louça, secam rapidamente e suportam temperaturas de -40 a 100°C.
Especificações do produto

Tamanho do gastronómetro: 1/4 GN

Os recipientes e as tampas GN fabricados com materiais diferentes não são permutáveis.