Recipiente Gastronorm – GN 1/2 – 20 cm de Profundidade – Policarbonato

Descrição

Um recipiente Gastronorm (GN) é uma parte indispensável de qualquer cozinha de catering. Nunca se pode ter recipientes ou tabuleiros GN suficientes na cozinha profissional. A utilização de tabuleiros GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha muito mais eficiente. Uma vez que os recipientes GN são empilháveis, são perfeitos para armazenamento e ocupam pouco espaço na cozinha.
O que é Gastronorm?
O Gastronorm é um padrão mundial para o dimensionamento destes recipientes. A grande vantagem é que, como as dimensões são as mesmas, pode utilizá-los em combinação com muitos equipamentos de restauração. Por exemplo, este recipiente GN é adequado para utilização em fornos, frigoríficos, congeladores, saladettes, expositores, banhos-maria e até mesmo pratos de assar. A utilização de tabuleiros GN com as mesmas dimensões torna o trabalho na cozinha muito mais eficiente. Além disso, o recipiente GN cumpre os requisitos europeus em matéria de segurança alimentar.
Vantagens do policarbonato
A utilização de policarbonato nos recipientes GN oferece muitas vantagens. Por exemplo, este material é quase indestrutível e, graças à sua transparência, é possível ver através dele em todos os lados para saber qual é o conteúdo do recipiente. Além disso, é um material inodoro e insípido que não absorve estas qualidades dos alimentos. No entanto, a maior vantagem reside na facilidade de limpeza. Os recipientes GN em policarbonato podem ser lavados na máquina de lavar louça, secam rapidamente e podem suportar temperaturas de -40 a 100°C. Este recipiente GN também tem bordos dobrados e cantos arredondados para um apoio extra, tornando-os seguros e fáceis de utilizar.
Especificações do produto

Tamanho do gastronómetro: 1/2 GN
Capacidade: 12,5L

Os recipientes GN e as tampas fabricados com materiais diferentes não são permutáveis.